Přísady

▪ 12 dkg měkkého tvarohu
▪ 3 dkg másla
▪ 2 vejce
▪ 10 dkg měkkého salámu
▪ 5 dkg tvrdého sýra
▪ 4 dkg strouhanky
▪ petržel
▪ pažitka
▪ sůl
▪ oregáno
▪ hrubá mouka





Příprava

Máslo osolíme, smícháme s tvarohem, jedním celým vejcem a žloutkem. Přidáme nadrobno nakrájený salám, nastrouhaný tvrdý sýr, pažitku a petržel, okořeníme a zahustíme strouhankou. Vál si poprášíme hrubou moukou a uděláme si karbanátky, které obalíme v bílku, ve strouhance a osmažíme.