T e ové knedlíky s tvarohem

Přísady

▪ 600 g třešní
▪ 250 g hrubé mouky
▪ 120 g strouhanky
▪ 200 g tvarohu
▪ 40 g másla
▪ 60 g moučkového cukru
▪ ca. 2 dcl mléka
▪ 1 vejce
▪ trochu sůl



Příprava

Strouhanku zalijeme vroucím mlékem a necháme stát asi 1/4 hodiny.

Pak přidáme mouku, sůl a vejce a vypracujeme těsto, které na pomoučeném prkénku rozválíme a nakrájíme na stejně velké čtverečky. Do každého čtverečku zabalíme asi 3 třešně a dáme do vařící vody.

Uvařené knedlíky posypeme nastrouhaným tvarohem a cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem.