Přísady

● 25 dkg polohrubé mouky
● 2 dkg cukru
● 10 dkg másla nebo sádla
● 2 dkg droždí na kvásek
● 1/8 l mléka
● 1 celé vejce
● 1 lžíce rumu
● sůl





Příprava

Ze surovin necháme vykynout těsto.

Těsto nakrájíme na proužky, které natočíme na kremrolové trubičky. Jelikož se špatně shánějí velké trdelníkové trubičky, předkládáme recept upravený na klasické kremrolové trubičky.

Pečeme ve středně předehřáté troubě dozlatova.

Po sundání z trubiček ještě horký trdelník potřeme máslem a obalíme v mletých ořechách, skořicovém cukru, moučkovém cukru apod.