Tradi ní sladké koblihy

Přísady

▪ 500 g polohrubá mouka
▪ 1 lžička sůl
▪ 25 g droždí
▪ 300 ml mléka
▪ 4 lžíce cukr
▪ 1 baleni vanilkový cukr
▪ 1 ks žloutek
▪ 70 g máslo
▪ 400 ml slunečnicový olej
▪ 2 lžíce moučkový cukr



Příprava

Droždí si rozděláme v teplém mléce, do kterého jsme přidali 2 lžíce cukru.

Mouku, sůl, zbývající cukr a vanilkový cukr si smícháme v druhé misce, přidáme žloutek, máslo (musí mít pokojovou teplotu) a vykynutý kvásek a důkladně vymícháme. Když jsme si vypracovali hladké těsto, přikryjeme ho utěrkou a necháme odstát na teplém místě ca. 1 hodinu.

Vykynuté těsto si na pracovní desce vyválíme na tloušťku ca. 1,5 cm a vykrajujeme kolečka. Do středu si palcem uděláme dírku a smažíme v pánvi na oleji. Smažíme na mírném ohni z obou stran.

Ukládáme je na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje. Posypeme moučkovým cukrem, do dírky můžeme dát Nutellu nebo džem.