Topinky se strouhanou mrkví

Přísady

▪ někteří krajíc chleba
▪ 250 g mrkve
▪ 1 česnek
▪ 2 žloutky
▪ 1 citron
▪ trochu olej
▪ trochu sůl
▪ trochu cukr





Příprava

Žloutky třeme s olejem tak dlouho, dokud nevynikne hustá majonéza. Mrkev očistíme, nastrouháme, osolíme, osladíme, okyselíme citrónovou šťávou a promícháme s majonézou.

Tenčí plátky chleba usmažíme na oleji po obou stranách do červena, natřeme trochu česnekem, ozdobíme strouhanou mrkví s majonézou a podáváme.