Toká

Přísady

▪ 750 g vepřového masa
▪ 2 větší cibule
▪ 50 g sádla
▪ 40 g slaniny
▪ trochu sůl
▪ 1 stroužek česneku
▪ 1 lžička sladké papriky
▪ 1 lžíce hrubé mouky
▪ 2 zelené papriky
▪ 2-3 větší rajčata
▪ 1/4 l kysané smetany



Příprava

V kastrole vyškvaříme slaninu, přidáme sádlo a jemně pokrájené cibule. Jakmile cibule zezlátne, vmícháme papriku a maso nakrájené na nudličky. Maso osmahneme ze všech stran, osolíme, přidáme česnek, mírně podlijeme a dusíme téměř doměkka. Pak přidáme papriky pokrájené na nudličky a oloupaná pokrájená rajčata a dusíme doměkka. Nakonec přilijeme smetanu rozmíchanou s moukou a necháme přejít varem.