Tiranské kulky

Přísady

▪ 1/4 kg mletého jehněčího
▪ 1 vejce
▪ 1 sklenice strouhanky
▪ 2 lžíce mouky
▪ 1/2 lžičky nasekané máty
▪ 1/2 lžičky skořice
▪ 3 stroužky česneku
▪ 1/4 lžičky pepře
▪ 1/2 lžičky soli
▪ trochu olej



Příprava

Všechny suroviny s výjimkou oleje velmi pečlivě promícháme a zpracujeme na hmotu, kterou si poté odložíme na hodinu do lednice.

Poté si vytvoříme kulky přibližně veliké jako vlašský ořech a usmažíme je v hlubším rozpáleném oleji.

Podáváme s vařenou rýží; vhodným dipem je bílý jogurt rozmíchaný s dvěma stroužky česneku a solí.