Přísady

▪ 1/2 štiky
▪ máslo
▪ bobkový list
▪ citrón
▪ 125 ml bílého vína
▪ 300 ml smetany
▪ bramborová mouka



Příprava

1/2 ryb položíme na pekáč, přidáme 2 lžíce másla, bobkový list a 2 kolečka citrónu. Maso opečeme, přilijeme víno a smetanu s rozkvedlanou bramborovou moukou a povaříme. Hotové maso opatrně vyjmeme na mísu, polijeme přecezenou omáčkou a ozdobíme kolečky citrónu.