Přísady

▪ 700 g čerstvých hřibovitých hub
▪ 3 lžíce másla
▪ 2 cibule
▪ 100 ml vývaru
▪ 400 g větších těstovin
▪ 1 lžíce mouky
▪ 400 ml smetany
▪ 4 žloutky
▪ 1 lžíce čerstvého kopru nebo zelené petrželky
▪ pepř
▪ sůl





Příprava

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a přidáme k nim jednu lžíci másla.

Houby očistíme a nakrájíme (tvrdší můžeme trošku povařit). Cibuli oloupeme, nasekáme na drobné, a spolu s houbami smažíme za stálého míchání na másle. Přidáme vývar a dusíme pod pokličkou čtvrt hodiny. Dochutíme solí a pepřem.

Pekáče si vymažeme máslem a uložíme v něm vrstvami těstoviny a houby s cibulí. Uděláme si zásmažku z mouky a másla, přidáme k ní smetanu, velmi pečlivě mícháme, sundáme z plamene, přidáme žloutky, sůl, pepř a nasekaný kopr nebo petrželku. Touto omáčkou zalijeme těstoviny v pekáči, který pak vložíme do trouby rozehřáté na 180 stupňů a půl hodiny zapékáme.