T stoviny s brokolicí

Přísady

pro 3 osoby

▪ 350 g brokolice
▪ 300 g těstovin
▪ 2 stroužky česneku
▪ 1 paprika
▪ 1 mrkev
▪ trochu kurkuma
▪ trochu bazalka
▪ trochu sůl



Příprava

Nejdříve si dáme vařit těstoviny do osolené vroucí vody.

V jiném hrnci mírně podlijeme vodou růžičky brokolice, přidáme bazalku, kurkumu a osolíme. Dusíme pod pokličkou do změknutí.

Na nepřilnavé pánvi si orestujeme proužky papriky, které jsme pouze mírně osolili.

Je-li brokolice měkká, přebytečnou vodu slijeme, růžičky nasekáme na menší kousky, vmícháme uvařené těstoviny, prolisovaný česnek a popřípadě ještě dosolíme.

Podáváme s restovanou paprikou a na jemném struhadle nastrouhanou syrovou mrkvičkou.

Kdo chce, může posypat ještě nastrouhaným tvrdým sýrem.