Přísady

▪ 4 plátky telecích jater
▪ 2 cibule
▪ sůl
▪ olej
▪ 2 stroužky česneku
▪ mletá paprika
▪ vývar



Příprava

Játra opečeme na oleji po obou stranách, přidáme nadrobno nakrájený česnek a cibuli nakrájenou na tenké půlkroužky a dusíme na mírném ohni. Až je cibule sklovitá, posypeme mletou paprikou, podlijeme vývarem a dusíme do měkké.

Podáváme nejlépe s rýží.