Telecí pivní gulá

Přísady

▪ 600 g předního telecího masa
▪ 3 cibule
▪ 2 stroužky česneku
▪ 3 lžíce sádla
▪ trochu sůl
▪ trochu mletý černý pepř
▪ 2 lžičky kmínu
▪ 2 lžíce rajského protlaku
▪ 300 ml světlého piva
▪ 2 krajíce chleba bez kůrky



Příprava

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme dozlatova na sádle. Přidáme telecí maso nakrájené na kostky, okmínujeme a osmahneme. Opečené maso osolíme, opepříme, vmícháme rajský protlak, podlijeme pivem a přikryté dusíme do měkka. Podle potřeby přiléváme pivo. Guláš zahustíme chlebem a dochutíme prolisovaným česnekem. Nakonec dochutíme solí.