Telecí k ta po pra skou

Přísady

▪ 400 g telecí kýty
▪ 2 vejce
▪ 100 g šunky
▪ 1-2 lžíce hrášku
▪ trochu sůl
▪ trochu mletý bílý pepř
▪ 1 lžíce oleje
▪ 1 lžíce másla



Příprava

Šunku nakrájíme na kostičky, přidáme hrášek, vejce, sůl a pepř a necháme na ohni mírně zhoustnout.

Do telecí kýty utvoříme pomocí špičatého nože kapsu, kterou vyplníme touto směsí a otvor uzavřeme špejlí. Kýtu vložíme do kastrolku s olejem a máslem, osolíme a zapečeme. Pak mírně podlijeme vodou a zvolna pečeme dozlatova (během pečení přeléváme výpekem).

Telecí kýtu po pražskou podáváme s dušenou rýží.