Telecí játra po japonskou

Přísady

▪ 500-600 g telecích jater
▪ trochu sůl
▪ trochu mletá červená paprika
▪ trochu hladká mouka
▪ 3-4 mandarinky
▪ 1 pomeranč



Příprava

Játra nakrájíme na menší plátky, osolíme, opaprikujeme, obalíme v mouce a na rozpáleném oleji osmažíme z obou stran. Mandarinky a pomeranče zlehka osmahneme na oleji. Podáváme s uvařenou rýží a hráškem a ozdobené osmahnutou mandarinkou a pomerančem.