St apaté francouzské ku ecí ízky

Přísady

▪ 4 ks kuřecí stehna
▪ 3 ks vejce
▪ 4 lžíce zakysaná smetana
▪ 4 lžíce hladká mouka
▪ 3 stroužky česnek
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ trochu pažitka
▪ trochu petrželka
▪ trochu olej



Příprava

Kuřecí stehna očistíme, omyjeme a důkladně vysušíme. Vykostěná stehna nakrájíme na malé kousky, které osolíme a opepříme. Přidáme prolisovaný česnek, rozmíchané vajíčka, zakysanou smetanu, petrželka a hladkou mouku. Zpracujeme jednotnou hmotu.

Na pánvi rozpálíme olej a lžící vrstvíme menší řízky, které smažíme z obou stran do zlata.

Tip: Čím menší kousky masa budete mít, tím lépe se chutě propojí a řízky budou chutnější a jemnější.