Stra elina

Přísady

▪ 1 kg brambor
▪ 1/2 kg kyselého zelí
▪ 3-4 špekáčky
▪ 1 velkou cibuli
▪ trochu olej
▪ trochu sůl



Příprava

Brambory očistíme, nakrájíme a uvaříme.

Než se uvaří, připravíme do misky zelí zbavené šťávy.

Na pánvi osmažíme cibulku a na kostičky nakrájené špekáčky. Ty opékáme asi 10 minut, než se na pánvi osmaží. Odstavíme pánev.

Z uvařených brambor slijeme vodu na připravené zelí, které ve vodě změkne a ztratí kyselou chuť. Brambory rozmačkáme, přidáme k nim špekáčky a opět odkapané zelí a to všechno promícháme.