Steak s citrónom a tymianom

Prísady

na 4 porcie

▪ 2 steaky
▪ 1 PL tymianu
▪ 2 strúčiky cesnaku nakrájaného na krúžky
▪ 1 PL olivového oleja
▪ kôra a šťava z 1/2 citróna
▪ trochu soľ
▪ trochu mleté čierne korenie





Príprava

Ak je potrebné odrežeme tučné mäso zo steakov.

V panvici zohrejeme olej a opražíme steaky 4 minúty z každej strany, a na koniec znova 1 minútu na každej strane.

V zapekacej mise spolu zmiešame tymian, cesnak, olej, citrónovú šťavu a citrónovú kôru, osolíme a okoreníme. Do takto pripravenej šťavy dáme steaky a necháme postáť na každej strane 5 minút.

Steaky vyberieme a nakrájame na tenké pásiky.

Podávame s varenou zeleninou.