Přísady

▪ 1 husa
▪ 4 stroužky česneku
▪ mletý zázvor
▪ sádlo
▪ 1 cibule
▪ hladká mouka



Příprava

Husu naporcujeme, maso potřeme česnekem utřeným se solí a posypeme mletým zázvorem.

Na pekáči na trošce sádla osmahneme nakrájenou cibuli, na ni dáme maso, podlijeme horkou vodou, vložíme do trouby a za občasného podlévání zvolna pečeme.

Měkké maso vyjmeme, šťávu zaprášenou hladkou moukou, osmahneme, rozředíme vodou a povaříme.

Při podávání porce masa přelijeme omáčkou a podáváme s knedlíky.