Staro eská pivní polévka

Přísady

▪ 1 l piva
▪ 100 g staršího chleba
▪ 2 žloutky
▪ 80 g cukru
▪ 30 g másla
▪ trochu sůl
▪ trochu kmín
▪ trochu zázvor
▪ trochu citrónová kůra



Příprava

Do hrnce nalijeme pivo, přidáme cukr a citrónovou kůru a řádně rozšleháme. Pak přidáme sůl, máslo, kmín, zázvor a nastrouhaný chléb a povaříme. Až polévka zhoustne, procedíme ji. Nakonec do polévky rozšleháme žloutky.