Staro eská o ka na kyselo

Přísady

▪ 300 g čočky
▪ 25 g másla
▪ 25 g mouky
▪ 30 g cibule
▪ trochu ocet
▪ trochu citrónová šťáva
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř





Přísady

Probranou čočku dáme do studené vody, uvedeme do varu, slijeme a zalijeme vařící vodou a pak ji pod pokličkou uvaříme do měkké. Na konci vaření si z mouky a másla připravíme světlou jíšku s nasekanou cibulkou, přidáme do ní uvařenou čočku i s trochou vody, ve které se vařila, osolíme, opepříme, promícháme a ještě chvíli povaříme. Pak podle chuti čočku na kyselo okyselíme octem a citrónovou šťávou.