Staro esk bu tgulá

Přísady

▪ 300 g špekáčků
▪ 300 g brambor
▪ 100 g cibule
▪ 4 lžíce olivového oleje
▪ 50 g hladké mouky
▪ 2 stroužky česneku
▪ 1 l hovězího vývaru
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ trochu majoránka
▪ trochu sladká paprika



Příprava

Cibuli a česnek nakrájíme na drobné kostičky, osmahneme na olivovém oleji dozlatova, zaprášíme hladkou moukou a 3 minuty opékáme. Pak přidáme sladkou papriku a majoránku, přilijeme vývar a 20 minut povaříme.

Přidáme dozlatova opečené špekáčky a oloupané na kostičky nakrájené brambory a vaříme, dokud brambory nejsou měkké.

Podle chuti osolíme a opepříme.