Přísady

▪ 200 g tvrdého sýra
▪ 3-4 bílky
▪ pažitka
▪ sůl
▪ pepř
▪ hladká mouka





Příprava

Z bílků ušleháme sníh, do nich přimícháme strouhaný sýr, sůl, pepř a nasekanou pažitku. Ze vzniklé směsi uděláme kuličky, které obalíme v mouce a osmažíme. Kuličky jsou hotové, když zvětší svůj objem dvojnásobně.

Podáváme horké a posypané pažitkou.