S rová omá ka s Nivou

Přísady

pro 4 osoby

▪ trochu citrónové šťávy
▪ 1 lžíce hladké mouky
▪ 50 g másla
▪ trochu pepř
▪ 1/8 l smetany na vaření
▪ 20 dkg strouhaného Nivy



Příprava

Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme mouku. Necháme zpěnit a přidáme smetanu, pepř a pár kapek citrónu. Za stálého míchání a zahřívání přidáváme sýr, až se rozpustí. Omáčka musí být hladká a hustá.