Přísady

▪ 3-4 bílky
▪ 20 dkg cukru krupice
▪ 10 dkg strouhaného kokosu



Příprava

Ve vodní lázni šleháme bílky s cukrem do zhoustnutí. Odstavíme a šleháme do vychladnutí. Pak přidáme strouhaný kokos. Lžičkou nebo širší špičkou děláme na vymazaný nebo pečícím papírem vyložený plech malé pusinky a v mírné troubě je usušíme. Vychladlé můžeme spojit krémem nebo zavařeninou.