Smetanové okoládové kuli ky

Přísady

▪ 250 g hořké čokolády
▪ 250 ml smetany
▪ 2 lžíce rumu
▪ 1 balíček vanilkového cukru

na ozdobu
▪ trocha kakaa
▪ trochu nastrouhaná čokoláda
▪ trochu moučkový cukr



Příprava

Smetanu povaříme, čokoládu do ní rozlámeme na malé kousky, dokud se čokoláda nerozpustí. Krátce povaříme, přikryjeme a necháme vychladit.

Čokoládu v horké lázni za stálého míchání zahřejeme, až je vláčná. Přidáme rum a vanilkový cukr.

Vychlazenou směs našleháme a necháme vychladit, aby se dala formovat.

Poprášíme si ruce kakaem a formujeme kuličky. Potom je obalíme ve strouhané čokoládě a posypeme moučkovým cukrem.