Smetanové brambory

Přísady

▪ 1 svazeček zelené petrželky
▪ 1-2 lžičky pepře
▪ 300 g sýra
▪ trochu sůl
▪ 400 ml smetany (spíš na šlehání než na vaření)
▪ 1,5 kg brambor
▪ 1-2 cibule
▪ 1 špetka muškátového oříšku





Příprava

Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli taktéž.

Do vymazaného pekáče uložíme jednu vrstvu brambor, na ní vrstvu cibule, zalijeme to trochou smetany promíchanou s nasekanou petrželkou, kořením a solí. Takto pokračujeme až do zaplnění pekáče.

Brambory zapékáme 1-1,5 hodiny, na konci brambory posypeme sýrem, necháme v troubě rozpéct a můžeme podávat nebo i jíst jen tak.