Slepice po arménskou

Přísady

▪ 600 g slepice
▪ 1 menší cibule
▪ 160 g pórku
▪ 12 g hladké mouky
▪ 80 g másla
▪ 40 g rajčatového protlaku
▪ trochu sůl
▪ trochu mletá červená paprika
▪ trochu zelená petrželka



Příprava

Slepici uvaříme v malém množství vody. Až je slepice měkká, tak ji vyjmeme z hrnce, nakrájíme na malé kousky a vývar procedíme.

Pórek nakrájíme na větší kousky, osmahneme na másle, přidáme rajčatový protlak a 5 minut povaříme. Ve vývaru rozmícháme mouku, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, rajčatovou šťávu s pórkem, sůl a papriku a povaříme. Do hotové omáčky vložíme nakrájené maso a ještě chvilku povaříme.

Podáváme s rýží nebo s brambory.