Skvele vlácný jablecný kolác

Skv le vlá n jable n kolá

Přísady

▪ 450 g jablek
▪ 150 g másla
▪ 2 vejce
▪ 170 g cukru krupice
▪ 1 sáček kypřícího prášku do pečiva
▪ 1/2 lžičky mletého hřebíčku
▪ 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
▪ 1 lžíce skořice



Příprava

Jablka oloupeme a zbavíme jadřinců. Nakrájíme si je na plátky a zakápneme citronovou šťávou.

V míse rozšleháme máslo s cukrem do hladké bílé hmoty. Poté postupně přimícháváme obě vejce.

V druhé míse si smícháme mouku, kypřící prášek do pečiva, hřebíček i muškátový oříšek a jemně přimícháme ke směsi z vejcí, másla a cukru.

Dortovou formu o průměru 20 cm si vymažeme máslem. Polovinu těsta rozprostřeme na dno formy, poklademe plátky jablek, posypeme lžičkou skořice a na jablka navrstvíme druhou polovinu těsta.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 60-90 minut. Doba se může lišit od typu trouby. Koláč se Vám bude zdát tmavý, ale minimálně 60 minut vnitřek koláče potřebuje.

Varianty: Na jablka si můžeme nasypat i rozinky, ořechy nebo mandle. Můžeme také zalít rumem.