Sirup z erného rybízu

Přísady

▪ 700 ml vylisované šťávy z černého rybízu
▪ 1,3 kg krystalového cukru



Příprava

Čerstvě nasbíraný rybíz omyjeme, očistíme a dáme do odšťavovače. Na výrobu sirupu budeme potřebovat 700 ml rybízové šťávy.

Rybízovou šťávu přelijeme do velké mísy nebo do mixéru a postupně do ní zapracujeme cukr. Pak ještě několik minut mícháme, aby se cukr důkladně rozpustil. Pak sirup naplníme do čistých lahví a dobře uzavřeme gumovým nebo šroubovacím uzávěrem.

Sirup uchováváme v ledničce, nebo v chladné sklepní místnosti.