Silvestrovsk povzbuzující bujón

Přísady

pro 4 osoby

▪ 1/2 slepice
▪ 1/2 bulvového celeru
▪ 2 mrkve
▪ 1 cibule
▪ 2 zelené papriky
▪ 1/4 lžičky soli



Příprava

Polovinu slepice nebo kuřete vložíme do přiměřeného množství vody, osolíme, přidáme očištěnou cibuli, mrkev, celer a zelenou papriku a vaříme 1-2 hodiny. Když je maso měkké, vývar procedíme a podáváme jako nápoj v keramických bujónkách.

Tip: Dobré je přikusovat jakékoliv pečivo, které není sladké.