Sekaná s mrkví

Přísady

▪ 500 g mletého vepřového masa
▪ 1 vejce
▪ 2 střední mrkve
▪ trochu strouhanka
▪ 1 cibule
▪ 2 stroužky česneku
▪ trochu sůl



Příprava

Mleté maso dáme do mísy, osolíme a přidáme vejce. Česnek i cibuli oloupeme, česnek prolisujeme, cibuli jemně nakrájíme a oboje přidáme do mísy k mletému masu. Mrkve omyjeme, jemně nastrouháme a přidáme také do mísy. Potom masovou směs důkladně promícháme a podle potřeby ji můžeme zahustit trochou strouhanky.

Ze směsí vytvoříme menší šišky, které naskládáme na tukem vymazaný pekáč nebo hlubší plech, zalijeme vodou nebo vývarem a dáme péct do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme dozlatova, asi 45-50 minut, podle velikosti šišek.

Ze směsi můžeme také vytvarovat malé karbanátky, které pak osmažíme z obou stran na rozehřátém oleji.

Mrkvovou sekanou podáváme s bramborem.