Sedlácká snídan

Přísady

▪ 50 g tenkých plátků prorostlé slaniny
▪ 3 brambory
▪ 2 lžíce másla
▪ 2 vejce
▪ trochu sůl
▪ trochu mletý pepř



Příprava

Na pánvi nasucho osmažíme plátky slaniny z obou stran dokřupava, pak plátky vyjmeme a udržujeme v teple. Do výpeku od nich přidáme rozpustit máslo, brambory důkladně omyjeme, nakrájíme asi na 5 mm silné plátky a osmažíme z každé strany asi 6 minut dozlatova. Osmažené plátky brambor přidáme k plátkům slaniny a na výpeku osmažíme dvě volská oka. Společně podáváme podle chuti osolené a opepřené.