Salát "Panzanella"

Přísady

▪ 4 plátky toastového chleba
▪ 2-3 rajčata
▪ 1 menší salátová okurka
▪ 1 červená cibule
▪ 2-3 stroužky česneku
▪ 1 špetka soli
▪ 1 špetka pepře
▪ 1 svazek čerstvé bazalky
▪ 1 špetka sušeného oregana
▪ 2-3 lžíce olivového oleje



Příprava

Chléb nasucho opečeme, nebo připravíme v toustovači a nakrájíme na malé kostky.

Rajčata a okurku nakrájíme na kostičky, cibuli na měsíčky. Všechno smícháme, dochutíme nasekanou bazalkou, špetkou oregana, solí a pepřem.

Česnek prolisujeme a smícháme s olivovým olejem, zálivkou salát pokapeme, promícháme, ozdobíme bazalkou a dáme do lednice odležet.

Podáváme jako hlavní jídlo, nebo přílohu ke grilovanému masu.