Přísady

▪ 100 g polohrubé mouky
▪ 1/2 prášku do pečiva
▪ 200 ml bílého jogurtu
▪ 80 g cukru
▪ 1 vanilkový cukr
▪ 1 vejce
▪ na špičku nože soli
▪ miska drobného ovoce (borůvky, jahody, ostružiny, rybíz; větší ovoce nakrájíme na kousky)



Příprava

Utřeme žloutek s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme jogurt, mouku s práškem a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílku. Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané (nebo pečicím papírem vyložené) remosky, poklademe rovnoměrně ovocem a upečeme. Trvá to asi 3/4 hodiny, kontrolujeme přes okénko povrch a pokud je třeba, okraje pod pečicím krajem zakryjeme kruhem z pečicího papíru, aby se dopekl i střed.