Rychlá jemná bábovka ze leha ky

Přísady

▪ 180 g krystalového cukru
▪ 4 vejce
▪ trochu vanilkový cukr
▪ 280 g hladké mouky
▪ 250 ml šlehačky
▪ někteří hrozinky



Příprava

Do sněhu z bílku nasypeme cukr, vanilkový cukr a šleháme, až se cukr rozpustí a bílky jsou hodně husté. Potom lehce vmícháme žloutky, mouku a hrozinky. Ušleháme šlehačku, kterou pomalu vmícháme do směsi.

Těsto nalijeme do vymaštěné, moukou vysypané formy a pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut.