Přísady

▪ 400 g rybího filé
▪ žampiony
▪ máslo
▪ tvrdý sýr
▪ sůl
▪ pepř
▪ kmín
▪ rýže



Příprava

Žampiony očistíme, rozdělíme na hlavičky a nožičky. Oboje nakrájíme na větší kousky. Zvlášť hlavičky a zvlášť nožičky.

Jednotlivé porce filé nasolíme, poklademe nakrájenými hlavičkami žampionů, opepříme, dáme kousek másla a posypeme nastrouhaným sýrem. Každou porci zabalíme do alobalu, dáme na plech nebo do zapékací misky, podlijeme vodou a pečeme 20-25 minut při 220 °C.

Zbylé žampiony osolíme, posypeme kmínem a osmažíme na másle.

Podáváme s rýží a žampiony.