Rybí filé v pivním teste

Rybí filé v pivním t st

Přísady

▪ 400 g rybího filé
▪ 2 vejce
▪ 120 g mouky
▪ 4 lžíce piva
▪ trochu sůl
▪ 200 g oleje



Příprava

V misce rozšleháme žloutky s pivem. Z bílků ušleháme tuhý sníh, osolíme a lehce promícháme se žloutky a moukou.

Filé nakrájíme na slabší plátky, namáčíme v těstě a smažíme v rozehřátém oleji.

Podáváme s bramborovou kaší nebo salátem.