Ryba s citrónom a paradajkou

Ryba s citrónom a paradajkou

Prísady

▪ 500 g rybieho filé (najlepšie z bielej tresky, makrely, pstruha, pleskáča atď.)
▪ 2 stredne veľké paradajky
▪ 1 olúpaný citrón
▪ 1 zelená paprika
▪ trochu soľ
▪ trochu čierne korenie
▪ trochu olej



Príprava

Rybu nakrájame na plátky, osolíme a okoreníme a necháme 20 minút odležať.

Paradajky, papriky a citrón nakrájame na plátky.

Na panvici rozohrejeme olej a položíme do neho plátky filé, ktoré pokryjeme plátkami paradajok a plátkami citróna. Necháme na prudkom ohni 1-2 minúty. Potom zakryjeme panvicu pokrievkou a na miernom ohni dusíme 7-8 minút.

Na osobitnej panvici na prudkom ohni rýchlo opražíme plátky papriky. Rybu s paradajkami a citrónom dáme na tanier, ozdobíme zelenou paprikou a podávame s ryžou.