Rozmar nové ku e

Přísady

▪ 1 kuře
▪ trochu oleje
▪ 5-7 menších cibulí
▪ 1 lžíce másla
▪ trochu mletá sladká paprika

na pastu
▪ 2 lžíce oleje
▪ 2 stroužky česneku
▪ 2 lžičky soli
▪ 2 vrchovaté lžičky sušeného rozmarýnu



Příprava

Do hmoždíře dáme olej, rozmáčknuté stroužky česneku, sůl a rozmarýn. Důkladně utřeme na hladkou pastu.

Kuře omyjeme a osušíme. Kůži na prsou a stehnech opatrně uvolníme, a do masa pod kůží vetřeme rozmarýnovou pastu. Zbytkem pasty vytřeme vnitřek kuřete, případně můžeme část máznout na povrch. Dovnitř kuřete vložíme lžíci másla a kuře uložíme do pekáče vytřeného olejem. Lehce poprášíme paprikou a obložíme oloupanými na půlky překrojenými cibulemi. Podlijeme trochou vody a přikryté vložíme do trouby vyhřáté na 210 °C. Po 1/2 hodině kuře převrátíme, opět poprášíme paprikou a už bez pokličky dopečeme další asi 1/2 hodiny. Podle potřeby podlijeme.

Podáváme s rýží nebo bramborami a zeleninovým salátem.