Roláda z mletého masa s vejci

Přísady

pro 6 osob

▪ 500 g mletého hovězího a vepřového masa
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ 5 vajec
▪ 100 g šunky
▪ trochu hladká mouka
▪ 50 g slaniny
▪ 40 g másla
▪ 2 lžíce pažitky



Příprava

Do umletého masa vmícháme 1 vejce, sůl, trochu pepře a 2 lžíce vody. Promíchanou hmotu rozetřeme na pomoučenou desku, poklademe plátky šunky, pak posekanými natvrdo uvařenými vejci, posypeme pažitkou, sbalíme a utvoříme váleček. Vložíme jej na rozškvařenou slaninu s máslem, podlijeme a za častého polévání upečeme.

Podáváme s brambory nebo zeleninovým salátem.