Prísady

na cesto
▪ 4 vajcia
▪ 100 g masla
▪ 100 g práškového cukru
▪ 1 vanilkový cukor
▪ 200 ml mlieka
▪ 400 g hrubej múky
▪ 1 kypriaci prášok do pečiva

na krém
▪ 1 kg ríbezlí červených
▪ 200 g práškového cukru
▪ 4-5 lyžičiek maizeny
▪ sneh zo 4 bielkov



Príprava

Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme maslo a vymiešame do peny. Potom pridáme mlieko a múku s kypriacim práškom. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech.

Očistené, umyté a dobre odkvapkané ríbezle premiešame so zmesou maizeny a práškového cukru a postupne pridáme tuhý sneh z bielkov. Zmes rovnomerne rozotrieme na pripravené cesto a dáme do vyhriatej rúry.

Pečieme pomaly pri strednej teplote pri 180 °C.