▪ 1 kg oloupané rebarbory ▪ 300 g cukru ▪ 1/2 l smetany na šlehání
Příprava
Oloupanou rebarboru nakrájíme na tří až čtyř centimetrové kousky a upečeme ji promíchanou s cukrem. Upečenou necháme vychladnout, přetřeme přes síto, šťávu oddělíme.
Ze smetany ušleháme šlehačku a jemně promícháme s rebarborou i šťávou. Krém podáváme v pohárcích.
