Rebarborové kolá ky

Přísady

▪ 140 g hladké mouky
▪ 100 g cukru
▪ 100 g másla
▪ 1 vejce
▪ 1 lžička vanilkového cukru
▪ 1 lžička mléka
▪ 1/2 lžičky prášku do pečiva
▪ 100 g hořké čokolády
▪ 100 g rebarbory



Příprava

Rebarboru pečlivě omyjeme a nakrájíme na přibližně půlcentimetrové kousky.

Máslo rozpustíme v hrnci a rozmícháme v něm cukr. Necháme trochu vychladnout a pak postupně všleháváme mléko, vanilkový cukr a vejce. Prosátou mouku promícháme s práškem do pečiva a malou špetičkou soli a pak spojíme s tukem. Na konec vmícháme rebarboru a těsto lžící vykládáme na pečící papír – tak abychom měli malé koláčky, v každém s kouskem ovoce.

Pečeme přibližně 10 minut v troubě rozpálené na 180 °C, pak teplotu stáhneme na 100 °C bez otvírání a rebarborové koláče dopečeme přibližně dalších 20 minut.