Rakousk bramborov salát

Přísady

▪ 300 g salátových brambor
▪ 1 červená cibule
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ trochu cukr
▪ trochu vinný ocet
▪ trochu olej
▪ 1 lžička estragonové hořčice
▪ 1 svazek pažitky



Příprava

Umyté neoloupané brambory uvaříme v osolené vodě.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka, dokud jsou teplé, zalijeme marinádou z vinného octa, oleje, cukru, hořčice, soli, pepře a cibule a dochutíme.