Raj atová polévka s bazalkou

Přísady

▪ 4 rajčata
▪ 1 cibule
▪ 2 stroužky česneku
▪ 1 lžička rajského protlaku
▪ 10 g másla
▪ 600 ml masového vývaru
▪ 1 lžíce nakrájené bazalky
▪ trochu sůl
▪ 1 špetka cukru



Příprava

Rajčata spaříme vroucí vodou, opláchneme studenou vodou, oloupeme, zbavíme je zrnek a nakrájíme nadrobno.

Na másle podusíme nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a nakrájená rajčata asi 4 minuty. Pak přidáme bazalku, protlak a cukr, zalijeme vývarem a povaříme 10 minut.