Pštrosí vejce

P trosí vejce

Přísady

▪ 600 g mletého masa (směs hovězího a vepřového)
▪ 1 cibule
▪ trochu sůl
▪ trochu mletý černý pepř
▪ trochu majoránka
▪ 1 lžíce hořčice
▪ 4 vařená vejce



Příprava

Mleté maso, nadrobno nakrájenou cibuli a hořčici s trochou vody řádně promícháme a dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Pak směs rozdělíme na 4 stejně velké části, každou jednou částí obalíme oloupaná vařená vejce. Potom je obalíme ve strouhance a zvolna smažíme v hlubší pánvi na rozpáleném oleji ze všech stran nebo upečeme v předehřáté troubě při 200 °C dozlatova.