Přísady

pro 2 osoby

▪ 2 pstruzi
▪ citronová šťáva
▪ 50 g másla
▪ sůl
▪ mletý bílý pepř
▪ rozmarýn
▪ petrželová nať
▪ pažitka



Příprava

Vykuchané pstruhy omyjeme, pokapeme citronovou šťávou, potřeme máslem smíchaným se solí, pepřem a nasekanými bylinkami a necháme v chladu asi 1/2 hodiny uležet. Pak pstruhy vložíme do pekáče a upečeme je ve vyhřáté troubě.