Přísady

▪ 4 pstruhy
▪ 3/4 l světlého piva
▪ 2 cibule
▪ 2 bobkové listy
▪ 3 hřebíčky
▪ několik zrnek pepře





Příprava

Do piva a 1/4 l vody dáme cibuli, bobkový list, hřebíček a zrnka pepře a uvedeme do varu. Pstruhy vykucháme a v kořeněném pivním roztoku vaříme asi 10 minut.