Pstruh se sýrem

Pstruh se s rem

Přísady

▪ 4 pstruzi
▪ trochu sůl
▪ trochu mletý pepř
▪ 2 lžíce strouhaného sýra
▪ 3 vejce
▪ 2 lžíce mléka
▪ trochu strouhanka
▪ trochu tuk
▪ 1 citrón



Příprava

Vykuchané pstruhy omyjeme, osolíme, okořeníme mletým pepřem a obalíme v nastrouhaném sýru, na to ve vejcích rozšlehaných v mléce a v přesáté strouhance.

Usmažíme v rozehřátém tuku z obou stran do červena a pokapeme citrónovou šťávou.