Pstruh na ro tu

Přísady

pro 4 osoby

▪ 4 pstruzi
▪ trochu sůl
▪ trochu hladká mouka
▪ 80 g másla
▪ trochu strouhanka
▪ trochu zelená petrželka



Příprava

Pstruhy očistíme, omyjeme ve studené vodě, osolíme a necháme chvíli na chladném místě uležet.

Pak je obalíme v mouce, rozpuštěném másle a strouhance. Pečeme na rozpáleném roštu po každé straně 6 minut.